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YA EN EMISIÓN SALENOR TV

Sigue en directo en nuestro canal las actividades de Salenor 2015.

SALENOR TV 2015

YA ESTÁ DISPONIBLE EL CATÁLOGO DE SALENOR 2015.

Consulta toda la información de los Expositores, con sus datos y marcas representadas, el plano del Salón y el programa detallado de esta edición.

CATÁLOGO 2015

EL 11 DE FEBRERO SE SELECCIONAN A LOS 4 FINALISTAS ASTURIANOS DEL VII CORJAMÓN-MONTENEVADO.

El VIII Concurso de Cortadores de Jamón de Asturias Corjamón-Montenevado, que tendrá su desarrollo en el seno del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte (SALENOR), celebrará mañana las pruebas para la preselección de los cuatros finalistas asturianos. Las pruebas tendrán lugar mañana, miércoles, día 11 de febrero, a las 11:00 horas, en la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, situada en el Polígono de Olloniego, de Oviedo.

La nueva edición de SALENOR tendrá su desarrollo los próximos 16, 17 y 18 de febrero, en el Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés.

Los cuatro concursantes que resulten finalistas medirán su destreza en las pruebas finales con otros cuatro maestros ya seleccionados, provenientes de otros lugares de España. Se trata de Pablo López Trashorras, de la Bodega de Pedro, Lugo; José Antonio García Sacristán (Restaurante La Trébede, de Segovia); Francisco José Boix Maestre (Delicies d’Elx Carnicería Charcutería Jamoteca, de Elche), y José Luis Mateo Villar (Alialba, de Albacete).

De los 14 asturianos que participarán mañana en las pruebas de preselección se clasificarán 4 para concursar en la final que tendrá lugar en SALENOR, el día 17 de febrero, a las 11:00 horas. El campeonato está organizado por Cámara de Comercio de Avilés, Jamones Montenevado y Hostelería de Asturias.

EL CRÍTICO GASTRONÓMICO CARLOS MARIBONA RECIBIRÁ EL GALARDÓN SALENOR 2015.

El conocido crítico gastronómico de ABC, Carlos Maribona, autor del blog “Salsa de chiles”, recibirá el Galardón SALENOR 2015 por su trayectoria profesional y su apuesta por la promoción de la restauración y los productos asturianos. El acto tendrá lugar el día 18 de febrero, a las 19:30 horas, en el Auditorio del Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena, de Avilés. Será el acto con el se ponga el broche final a la edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte SALENOR 2015, que tendrá su desarrollo los próximos 16, 17 y 18 de febrero.

LA AGENCIA DE DESARROLLO DEL AYUNTAMIENTO DE MARTOS ( JAÉN ) ORGANIZARÁ UNA CATA CON DIVERSOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN DE DIVERSAS EMPRESAS DE SU MUNICIPIO.

Cocina con los maestros

Showcooking destinado a profesionales de la mano de:

  • PEPE SOLLA. Estrella Michelín, dos soles Repsol y una de las máximas referencias de esa cocina gallega que se renovó hace un tiempo por una serie de jóvenes cocineros. Manteniendo la esencia y el horizonte de los sabores tradicionales ha sabido evolucionarlos y convertir Casa Solla en San Valdador de Poio (Pontevedra) en un icono de la cocina de hoy.
  • JAVIER OLLEROS. Estrella Michelín. Restaurante Revelación en Madrid Fusión 2010 Dos Soles Guía Repsol y una de las apuestas más brillantes de la cocina contemporánea gallega Propietario del Restaurante Culler de Pau en Reboredo – O Grove.

SALENOR A TRAVÉS DE ASTUREX (SOCIEDAD DE PROMOCIÓN EXTERIOR DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS) ALBERGARÁ UNA AGENDA DE COMPRADORES INTERNACIONALES PROCEDENTES DE EUROPA Y REPÚBLICA DOMINICANA.

Cerca de 40 empresas compradoras participarán en esta misión inversa fruto del trabajo conjunto de ASTUREX y la CÁMARA DE COMERCIO DE AVILÉS

Salenor desarrollará:

  • Sabor Atlántico, las mejores ostras del mundo. Se degustarán cinco variedades de ostras diferentes procedentes de los mejores arrecifes, que se armonizarán con vinos blancos y espumosos de diferentes procedencias con los que realizan una combinación sublime.
  • Carnes y vinos del mundo. ¿Alguna vez has probado wagyu, angus y chuletas seleccionadas con vinos de Burdeos, Bierzo o la Toscana?. Será una ocasión única para valorar las carnes más demandadas por los mejores restaurantes del mundo.

SALENOR vuelve del 16 al 18 de febrero con lo más prestigioso del sector de la alimentación en España y una abultada agenda de actividades de promoción

Si pidiéramos que con una palabra se dijera que sugiere SALENOR, nos encontraríamos con: Profesional, compradores, programa, internacionalización, repercusión, estructurada, atención, servicios, escaparate, conexión, información, formación, plataforma…Pues esto es por lo que SALENOR se ha convertido en el referente del norte de España. Y todo ello creado, diseñado y desarrollado para crear movimiento comercial. SALENOR no es solo un Salón: Es una herramienta multiusos en el que la Cámara de Comercio de Avilés con la colaboración de la Dirección General de Desarrollo Rural y Agroalimentación y el Ayuntamiento de Avilés ha puesto todo su potencial para alcanzar los éxitos de ediciones pasadas.

En un momento donde el posicionamiento de las marcas y productos se antoja determinante para el futuro desarrollo económico de las empresas, SALENOR se presenta como la acción promocional de relevancia en el norte de España en 2015. Teniendo en cuenta las fechas de su celebración, representa además un momento adecuado para la presentación de las novedades que se verán a lo largo del año, sin necesidad de esperar a momentos posteriores.

SALENOR está preparada …SOLO LE FALTA USTED

Bienvenido a SALENOR 2015

Amplio programas de actividades comerciales y complementarias con la presencia de destacadas figuras de la cocina, el vino, conferencias, campeonatos, etc…

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  • Nuevo impulso con nuevas instalaciones
  • Un Salón potenciando pensando en usted

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